Tv documentary, Italian, 25 minutes.
Can we trust the expiry dates? Not really. Most of them are rather conservative – as soon it’s manifactured, contains sugar or chemical substances, your canned food might well be fine to be eaten years after that stamp on the package. Also yogurt, experts know it: it’s absolutely safe weeks longer then stamped. And what about drugs? The US Army knows it well, some of them are safe and effective even after 20 years. Investigative reportage on the mysteries of shelf life. In Italian.
Una puntata monografica sul mistero delle date di scadenza. C’è chi le prende come oro colato, temendo rischi per la salute, e chi le ignora. Ma é proprio vero che passata la data fatidica, bisogna buttare tutto nella spazzatura? No. Per esempio, lo yogurt é impeccabile diverse settimane dopo la data di scadenza. E quel ‘Da consumarsi preferibilmente entro’ che troviamo sulla pasta e sui pelati, non significa che dopo quella data corriamo rischi per la salute. E i farmaci? L’esercito americano ne prolunga la vita per molti anni, con cospicui risparmi.
di Serena Tinari e Leonardo Colla. montaggio Stefano Schütz, Adrian Perez.
Patti Chiari RSI, 16.11.2012 Watch the video